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神池县太平庄乡宋村举办首届乡村莜面节

日期:2017-09-27  作者:郑志东 池艳芳  点击:
来源: 忻州网


搓莜面
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  忻州网讯 喜迎十九大,新风扑面来。9月23日,神池县太平庄乡宋村热闹非凡,在农家院内一排桌子上摆满了各种各式的莜面窝窝,莜面鱼鱼,莜面拿糕,莜面囤囤、莜面饺子等多种本村地产莜面熟食制品,周边来客观看品鉴尝食宣传推介。举办此次活动,旨在通过系列活动宣传宋村,推介宋村特产,努力打造全乡莜面第一村,为全村人脱贫增收搭起好平台。据悉,本次乡村莜面文化节为期2天,目的是为进一步扩大宋村旅游资源影响力,提高宋村特色优势产品的知名度。

  据了解,神池县太平庄乡宋村位于管涔山脉西部边缘,海拔1460米,黑黄交错的沙土、集中的雨水,长时间的日照,莜麦生长具备了得天独厚的生长最佳条件。宋村莜麦为大裸粒型燕麦,筋度高,粘性差,口感好,吃水多,耐寒耐饥,没有病虫害,无需施化肥,是纯正的绿色食品。莜面是由莜麦加工而成,莜麦在宋村广泛种植。作为宋村餐桌不可缺少的主食,它富含钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养和药物成分,有预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病的功效,是现代人们认可的一种高级养身保健食品。

  在活动中,一些客户还与该村几个种莜麦好手达成供货协议。出售莜面已成为村民增加收入的一条主要脱贫途径。

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