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忻州民俗:二月二喝“河捞”

日期:2018-03-18  作者:王贵林/摄  点击:
来源: 忻州网


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(1/16)上一页 下一页  忻州网讯 民间传说二月二是迎富贵的节日,若能沾点龙气,则一年富贵。在二月二这天,忻州人有“引钱龙”、喝饸饹(也称“河捞”)的习俗。二月二这天,喝的河捞以荞面为主,而作为一种古老的面食品种,“荞面河捞”大约已有一千多年的历史了。有信天游歌词这样唱道“荞面河捞臊子汤,酸酸咸咸香杀俺”(“咸”忻州土话念 han )。
  小编想想都流口水了,您今天喝“河捞”了吗?快来随着摄影师王贵林的图片一饱眼福吧!
  制作“荞面河捞”的时候,要用“河捞床子”,河捞床身用木料制成,讲究的还会刻成龙的形状。压河捞时人坐在杠上,利用自身体重往下压,所以,想吃“荞面河捞”就得用专用的河捞床子来压……。
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